Elkészítés:

A zselatint tegyük egy tálba, és öntsünk rá 1 dl hideg vizet, hogy meg tudjon duzzadni. A szedret tegyük egy lábasba az édesítővel és egy pici vízzel, majd forraljuk pár percig, amíg a szeder megpuhul. Turmixoljuk össze, majd egy szűrőn keresztül passzírozzuk át egy másik edénybe, hogy magokat kiszűrjük belőle. 

Amíg a szederes krém hűl készítsük el a tortaalapot. A kekszet daráljuk össze késes aprítóban finomra. Olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá. Ügyeljünk arra, hogy csak annyi vajat adjunk hozzá amennyitől még nem ázik el a morzsa. Egy pohár segítségével nyomkodjuk el egyenletesen a morzsát egy sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljában, majd tegyük be a hűtőbe, hogy a vaj meg tudjon keményedni, és összeálljon a tészta.

A még meleg, de már nem forró szederléhez adjuk a felpuhult zselatint, és jól keverjük el, hogy teljesen elolvadjon benne. Keverjük hozzá a joghurtot. Verjünk fel a habtejszínt, és keverjük a szedres joghurthoz. Vegyük ki a hűtőből a tortaalapot, és öntsük rá a keveréket, majd tegyük vissza a hűtőbe a dermedni, kb. 1,5-2 órára. Ha már megkötött a zselatin, levehetjük a tortaforma oldalát.

Díszítsük ízlés szerint szederrel, mentalevéllel esetleg őszibarackkal.